Cocinar soya, sopas, semillas y comidas a base de verduras es lo que
recomiendan las amas de casa, para economizar, ahora que inició la temporada de
cuaresma y los precios de los mariscos y el limón están elevados
‘’ ‘’Pues verduras, calabacitas, papas’’, ‘’Más bien nopalitos,
frijol, pues porque ahorita el pescado está más caro’’, ‘’Las sopas, pastas,
frijoles y huevos, nopales, sí es que está muy caro el camarón’’, ‘’Pues
lentejas, habas, nopales y huevos, sopas verduras’’, Qué hay muchos alimentos
parecidos, similares, el atún no está caro, el surimi no es caro, el ceviche de
soya no es caro, el ceviche de coliflor tampoco es caro’’ ‘’.
Por otra parte, comentaron que entre algunas recetas populares y de fácil
acceso para su preparación se encuentran las tortas de papa, de camarón y los
chiles rellenos.
‘’Tortitas de papas, de arroz, cositas económicas porque está
muy caro todo’’, ‘’Y pues chiles rellenos’’, ‘’Pues hay las tortitas de papas,
las tortitas de camarón con nopales, nopales’’.
Cabe mencionar que al momento, el precio de los productos de mariscos van
desde los 40 a los 150 pesos por kilo, y el limón el cual es utilizado en la
gran mayoría de comidas de este tipo, y que ahora supera los 40 pesos por kilo.
Román Palomar
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